Sophisticated Dining Begins Here...
Το διακριτικό & προσωποποιημένο Dining έρχεται στο σπίτι σας μέσω του Your Liaison – τον συνδετικό σας κρίκο – στην πιο φίνα & συνάμα προσιτή γαστρονομική εμπειρία στον χώρο σας.
Φιλοδοξώντας να εμπλουτίσουμε τις στιγμές που περνάτε στο σπίτι, δημιουργήσαμε μία σειρά από μενού από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα σας πιάτα ή απλά να πάρετε ιδέες και να κατευθύνετε τον Executive Chef και την ομάδα του ώστε να φτιάξετε το δικό σας menu!
Ενορχηστρώνουμε με διακριτικότητα για εσάς μία εμπειρία δείπνου προσαρμοσμένη στις προσωπικές σας προτιμήσεις βασισμένη πάντα σε ποιοτική πρώτη ύλη, εποχιακά προϊόντα και πρωτότυπα πιάτα με εξαιρετική παρουσίαση.
Στόχος μας είναι να Υλοποιούμε με εσάς, για εσάς μία όμορφη εμπειρία Private Dining.
Ο δικός σας ρόλος είναι πλέον μόνο του οικοδεσπότη εφόσον η ομάδα του Your Liaison σας βοηθάει να υποδεχθείτε ξέγνοιαστα και με χαλαρή διάθεση τους φίλους ή τους συνεργάτες σας στον χώρο σας και να απολαύσετε το δικό σας γευστικό ταξίδι
Η εμπειρία ξεκινά!
Φτιάξτε το δικό σας 4 Course Menu
επιλέγοντας τις αγαπημένες σας γεύσεις
Sophisticated Dining Begins Here...
Το διακριτικό & προσωποποιημένο Dining έρχεται στο σπίτι σας μέσω του Your Liaison – τον συνδετικό σας κρίκο – στην πιο φίνα & συνάμα προσιτή γαστρονομική εμπειρία στον χώρο σας.
Φιλοδοξώντας να εμπλουτίσουμε τις στιγμές που περνάτε στο σπίτι, δημιουργήσαμε μία σειρά από μενού από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα σας πιάτα ή απλά να πάρετε ιδέες και να κατευθύνετε τον Executive Chef και την ομάδα του ώστε να φτιάξετε το δικό σας menu!
Ενορχηστρώνουμε με διακριτικότητα για εσάς μία εμπειρία δείπνου προσαρμοσμένη στις προσωπικές σας προτιμήσεις βασισμένη πάντα σε ποιοτική πρώτη ύλη, εποχιακά προϊόντα και πρωτότυπα πιάτα με εξαιρετική παρουσίαση.
Στόχος μας είναι να Υλοποιούμε με εσάς, για εσάς μία όμορφη εμπειρία Private Dining.
Ο δικός σας ρόλος είναι πλέον μόνο του οικοδεσπότη εφόσον η ομάδα του Your Liaison σας βοηθάει να υποδεχθείτε ξέγνοιαστα και με χαλαρή διάθεση τους φίλους ή τους συνεργάτες σας στον χώρο σας και να απολαύσετε το δικό σας γευστικό ταξίδι
Η εμπειρία ξεκινά!
Φτιάξτε το δικό σας 4 Course Menu
επιλέγοντας τις αγαπημένες σας γεύσεις
Menu Options
- Ceviche σφυρίδας , tiger milk, gel ντομάτας και τοπιναμπούρ chips
- Τόνος 3 Ways με πίκλες λαχανικών, βότανα & καπνιστό aioli (tataki, tartare, carpaccio)
- Σολομός “gravlax” με confit σπαράγγι, μαγιονέζα σπανάκι και σελινόριζα sticks
- Γαρίδες ψητές σε «στρώμα» ψητής ντομάτας & mousse μοτσαρέλλας
Seafood Starters
- Tartare βοδινού µε πίκλες λαχανικών dry κρόκος αυγού & chips κολοκύθας
- Carpaccio αρνίσιο φιλέτο, τηγανητή κάππαρη, πούδρα φιστίκι Αιγίνης, κρέµα αγριοράπανου
- Pork-belly confit µε κρέµα πράσου και ψητά echalotes
- Τερίνα καπνιστού κοτόπουλου σε patebrisee µε άγρια µανιτάρια και sauce mango
Meat Delicacies
- Tartare βοδινού µε πίκλες λαχανικών dry κρόκος αυγού & chips κολοκύθας
- Carpaccio αρνίσιο φιλέτο, τηγανητή κάππαρη, πούδρα φιστίκι Αιγίνης, κρέµα αγριοράπανου
- Pork-belly confit µε κρέµα πράσου και ψητά echalotes
- Τερίνα καπνιστού κοτόπουλου σε patebrisee µε άγρια µανιτάρια και sauce mango
Meat Delicacies
- Tacos µε ποικιλία µανιταριών & fresh cream αβοκάντο-δυόσµος
- Grilled ραντίτσιο με stir fry λαχανικών και sauce ταχίνι
- Καραμελωμένα αντίβ με σπόρους chia, soya beans, κάσιους και σάλτσα περγαμόντο
- Baby κολοκύθια γλασέ με miso, ρόδι, γκρεμολάτα και tofu rocks
Vegan Starters
- Βελουτέ σούπα µανιταριών µε λάδι κόλιανδρου & κροκάν
- Σούπα βοδινού µε τοπιναµπούρ, γλυκοπατάτα& καρότα
- Σούπα λαχανικών µε ginger, lime & γάλα καρύδας
- Σούπα κολοκύθας µε γλυκό σκόρδο, γιαούρτι & κρουτόν παρµεζάνας
- Κονσοµέ σούπα κοτόπουλου µε τερίνα γλάσε & σχοινόπρασο
- Ψαρόσουπα µε λαχανικά, σαφράν & µπρουσκέτα µε τοµάτα ολλανδέζ
Soups
- Βελουτέ σούπα µανιταριών µε λάδι κόλιανδρου & κροκάν
- Σούπα βοδινού µε τοπιναµπούρ, γλυκοπατάτα& καρότα
- Σούπα λαχανικών µε ginger, lime & γάλα καρύδας
- Σούπα κολοκύθας µε γλυκό σκόρδο, γιαούρτι & κρουτόν παρµεζάνας
- Κονσοµέ σούπα κοτόπουλου µε τερίνα γλάσε & σχοινόπρασο
- Ψαρόσουπα µε λαχανικά, σαφράν & µπρουσκέτα µε τοµάτα ολλανδέζ
Soups
- Σαλάτα µε ποικιλία ντοµατίνια, burratina, pesto µε φιστίκι Αιγίνης & chips ρόκας
- Σαλάτα µε λαχανίδα, ψητό µανούρι, σουσάµι, sweet chilly, κολοκύθα & βινεγκρέτ
- Σαλάτα σπανάκι με ψητά παντζάρια, παρµεζάνας biscuit, καρύδια & sauce λεµονόχορτου
- Καρδιές µαρουλιών με speck, sticks χαρουπιού, αχλάδι compote & sauce σιναπιού
- Ζεστή σαλάτα µε baby πατάτες, σύγκλινο& pesto κόκκινου βασιλικού
- Σαλάτα µε φακές beluga, φιλέτο κοτόπουλου, σχοινόπρασο, γλυκό µπούκοβο, & ελαιόλαδο µε βότανα
Salads
- Rigatoni με μελιτζάνες ραγού νουαζέτ κουκουνάρι & γιαούρτι μυρωδικών
- Passatelli με μανιτάρια ragout, πράσο, sauce κρέμας & αρωματικό mascarpone
- Κριθαρότο με μύδια, σαφράν, σχοινόπρασο & λεμόνι confit
- Tagliatelle με αυγοτάραχο, μυρώνια, lime & sauce μαστίχας
- Gnocchi πατάτας με σπαράγγια βουτύρου, prosciutto & pepperoncino
- Pappardelle με σκαλοπίνια Echalotes glacées & mousse gorgonzola
Pasta
- Rigatoni με μελιτζάνες ραγού νουαζέτ κουκουνάρι & γιαούρτι μυρωδικών
- Passatelli με μανιτάρια ragout, πράσο, sauce κρέμας & αρωματικό mascarpone
- Κριθαρότο με μύδια, σαφράν, σχοινόπρασο & λεμόνι confit
- Tagliatelle με αυγοτάραχο, μυρώνια, lime & sauce μαστίχας
- Gnocchi πατάτας με σπαράγγια βουτύρου, prosciutto & pepperoncino
- Pappardelle με σκαλοπίνια echalotes glacées & mousse gorgonzola
Pasta
- Ριζότο με σαφράν & κρέμα παρμεζάνας
- Ριζότο με ποικιλία μανιταριών & chips ρόκας
- Ριζότο με σπανάκι & μπακαλιάρο poché
- Ριζότο με βοδινό φιλέτο, άγρια σπαράγγια & φύτρες λαχανικών
- Ριζότο με κρέμα κολοκύθας, μανταρίνι confit & κολοκυθόσπορο
- Ριζότο με φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια και κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης
Risotti
- Ριζότο με σαφράν & κρέμα παρμεζάνας
- Ριζότο με ποικιλία μανιταριών & chips ρόκας
- Ριζότο με σπανάκι & μπακαλιάρο poché
- Ριζότο με βοδινό φιλέτο, άγρια σπαράγγια & φύτρες λαχανικών
- Ριζότο με κρέμα κολοκύθας, μανταρίνι confit & κολοκυθόσπορο
- Ριζότο με φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια και κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης
Risotti
- Στήθος πάπιας με πουρέ σελινόριζας, ξινολάχανο & sauce πορτοκάλι
- Καρέ αρνιού με sauce φασκόμηλο & μελιτζάνες ιμάμ
- Φιλέτο χοιρινό Iberico με μανιτάρια ragout τοπιναμπούρ & γλάσο πετιμέζι
- Βοδινό χτένι με σπιτικό πουρέ γλυκοπατάτας, baby καλαμπόκι βουτύρου & sauce gravy
- Καπνιστή picanha με λαχανικά και sauce μήλο
- Osso buco με τραγανά νίοκι, σπαράγγια & sauce κάρδαμο
Meat & Poultry
- Στήθος πάπιας με πουρέ σελινόριζας, ξινολάχανο & sauce πορτοκάλι
- Καρέ αρνιού με sauce φασκόμηλο & μελιτζάνες ιμάμ
- Φιλέτο χοιρινό Iberico με μανιτάρια ragout τοπιναμπούρ & γλάσο πετιμέζι
- Βοδινό χτένι με σπιτικό πουρέ γλυκοπατάτας, baby καλαμπόκι βουτύρου & sauce gravy
- Καπνιστή picanha με λαχανικά και sauce μήλο
- Osso buco με τραγανά νίοκι, σπαράγγια & sauce κάρδαμο
Meat & Poultry
- Τόνος φιλέτο με hasselback πατάτες & grated παντζάρι & sauce λεμονόχορτου
- Μυλοκόπι σωτέ με κρούστα φινόκιο & φρικασέ γαρίδας με σαφράν
- Λαβράκι με μπισκότο gremolata & sauce limoncello
- Τσιπούρα με σταμναγκάθι sauté & αυγό poché
Fish & Seafood
- Ηµισφαίριο σοκολάτας µε mousse giandujia namelaka
- Mousse σοκολάτας µε παστέλι από κάσιους & φέτες πορτοκαλιού
- Tiramisu µε µπισκότο espresso & butter rum sauce
- Pavlova µε άρωμα λεμονιού και σιρόπι δυόσμου
- Lemon Tart
- Ginger Pannaccotta με frozen powder φρούτων
- Cheesecake µε βάση φιστίκι & caramel sauce
Desserts
- Ηµισφαίριο σοκολάτας µε mousse giandujia namelaka
- Mousse σοκολάτας µε παστέλι από κάσιους & φέτες πορτοκαλιού
- Tiramisu µε µπισκότο espresso & butter rum sauce
- Pavlova µε άρωμα λεμονιού και σιρόπι δυόσμου
- Lemon Tart
- Ginger Panna Cotta με frozen powder φρούτων
- Cheesecake µε βάση φιστίκι & caramel sauce
Desserts
For a greater
For a greater
experience...
experience...
Ξεκινήστε το γευστικό σας ταξίδι με ένα premium cocktail
Συνέχιστε με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών απο τον Ελληνικό Αμπελώνα
Ξεκινήστε το γευστικό σας ταξίδι με ένα premium cocktail
Συνέχιστε με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών απο τον Ελληνικό Αμπελώνα
Απολαύστε μια πρωτότυπη εμπειρία house drinking με αποστάγματα, βασισμένα σε ελληνικά προϊόντα, φρούτα, αιθέρια έλαια και βότανα, από την ομάδα του Vogatsikou 3.
Παράγονται και φιλτράρονται από την πολυβραβευμένη ποτοποιϊα Myromeni Vatos & μπορείτε να επιλέξετε από τα εξής 3 premium cocktails:
Med Smash
Gin Based Cocktail, Γλυκόξινη γεύση, σε συνδυασμό με φρέσκες εκχυλισμένες φράουλες, lime και την φρεσκάδα των βοτάνων της Μεσογείου.
Blind Pirate
Spiced Rum Based Cocktail, ρούμι με εκχυλίσματα ελληνικών πορτοκαλιών, lime και πικραμύγδαλου, με νότες από βανίλιες και μπαχαρικά.
Luna Park
Vodka Based Cocktai, συνδυασμός αναμνήσεων από μαλλί της γριάς, λικέρ βερίκοκο, vodka και lime.
____
Συνδοιάζονται με Three Cents Aegean Tonic ή Two Cents Soda
Απολαύστε μια πρωτότυπη εμπειρία house drinking με αποστάγματα, βασισμένα σε ελληνικά προϊόντα, φρούτα, αιθέρια έλαια και βότανα, από την ομάδα του Vogatsikou 3.
Παράγονται και φιλτράρονται από την πολυβραβευμένη ποτοποιϊα Myromeni Vatos & μπορείτε να επιλέξετε από τα εξής 3 premium cocktails:
Med Smash
Gin Based Cocktail, γλυκόξινη γεύση, σε συνδυασμό με φρέσκες εκχυλισμένες φράουλες, lime και την φρεσκάδα των βοτάνων της Μεσογείου.
Blind Pirate
Spiced Rum Based Cocktail, ρούμι με εκχυλίσματα ελληνικών πορτοκαλιών, lime και πικραμύγδαλου, με νότες από βανίλιες και μπαχαρικά.
Luna Park
Vodka Based Cocktai, συνδυασμός αναμνήσεων από μαλλί της γριάς, λικέρ βερίκοκο, vodka και lime.
____
Συνδοιάζονται με Three Cents Aegean Tonic ή Two Cents Soda
ΛΕΥΚΑ
PAPARGYRIOU BLANC
Μοσχούδι • Ασύρτικο
ΜΥΘΙΚΟΣ ΠΟΤΑΜΟΣ ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ
Sauvignon Gris • Μαλαγουζιά
ROMEO & JULIET ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ
Chardonnay • Μαλαγουζιά
ERGO LANTIDES WINERY
Sauvignon Blanc
ΧΡΥΣΑΜΠΕΛΟ LANTIDES WINERY
Chardonnay
ARMYRA ΣΚΟΥΡΑΣ
Chardonnay
Viognier Eclectique ΣΚΟΥΡΑΣ
Μοσχοφίλερο ΣΚΟΥΡΑΣ
ΡΟΖΕ
ERGO LANTIDES WINERY
Cabernet Sauvignon
ΜΥΘΙΚΟΣ ΠΟΤΑΜΟΣ ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ
Αγιωργίτικο • Syrah
PEPLO ΣΚΟΥΡΑΣ
Αγιωργίτικο • Syrah • Μαυροφίλερο
ΚΟΚΚΙΝΑ
ROMEO & JULIET - ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ
Cabernet • Αγιωργίτικο
PORTES ΣΚΟΥΡΑΣ
Merlot
ΣΥΝΟΡΟ ΣΚΟΥΡΑΣ
Cabernet Franc • Merlot
CUVEE LANTIDES
Cabernet Sauvignon • Merlot • Αγιωργίτικο
Le Roi des Montagnes PAPARGYRIOU
Syrah
Le Roi des Montagnes Cuvee PAPARGYRIOU
Cabernet Sauvignon
Η υπηρεσία παρέχεται από 13.00 έως 23.00 Ελάχιστος χρόνος κράτησης 5 ηµέρες πριν την εκδήλωση
Η ενηµέρωση για πιθανές αλλεργίες ή δυσανεξίες κρίνεται απαραίτητη
Kindly Note
H ομάδα της YOUR LIAISON είναι πλήρως εμβολιασμένη και υποβάλλεται σε τακτικά μοριακά διαγνωστικά τεστ PCR & rapid test COVID 19 μία ημέρα πριν το προκαθορισμένο γεύμα.
Μinimum αριθµός συνδαιτυµόνων 4 άτοµα. Η υπηρεσία συµπεριλαµβάνει και το ανάλογο service
Το δείπνο συνοδεύεται από το φυσικό ανθρακούχο µεταλλικό νερό Vchy Catalan
Kindly Note
H ομάδα της YOUR LIAISON υποβάλλεται σε τακτικά μοριακά διαγνωστικά τεστ PCR & rapid test COVID 19 μία ημέρα πριν το προκαθορισμένο γεύμα.
